9º Festival Gastronômico divulga a culinária francisquense e movimenta a economia

Mais de 3 mil pessoas prestigiaram o 9º Festival Gastronômico São Chico em Sabores. O evento, realizado de 11 a 14 de julho no Terminal Turístico Naval, chamou a atenção e encantou o público presente com 14 saborosos pratos de 17 estabelecimentos. De acordo com a Secretaria de Turismo, houve uma injeção de aproximadamente R$ 80 mil na economia do setor de alimentos e bebidas da cidade. Foram vendidos mais de 4 mil pratos, 520 litros de chopp, 400 copos de suco e cerca de 100 litros de vinhos e espumantes.

O público desta edição foi formado, em grande parte, por moradores de São Francisco do Sul, mas também foi possível identificar a presença de visitantes de Joinville, Pomerode, Jaraguá do Sul, Itapoá, Curitiba e São Paulo. De acordo com a secretária de Turismo, Jamille Douat, 93% dos visitantes consideraram o evento excelente. “Realizamos, durante todo o Festival, uma pesquisa de satisfação com o público. Além disso, em relação ao ano passado, tivemos um faturamento maior nesta edição”, salienta.

Jamille também ressalta que o evento foi realizado com êxito e os objetivos foram alcançados. “Estamos passando por este processo de estímulo da qualificação e das opções de lazer e entretenimento para a cidade. Agora, já partimos para a avaliação e os preparativos para o ano que vem. Em 2020 será a décima edição do Festival, vamos preparar novidades e um evento ainda mais especial para o município”, conta.

Pela primeira vez participando do Festival, o restaurante Catarina Cozinha Artesanal recebeu o prêmio de melhor prato com o bolinho de siri com banana da terra. “Participar do evento já é, por si só, uma oportunidade de venda e de promoção para o restaurante, ainda mais o nosso que está começando agora. Vendemos, em todos os dias, todo o nosso estoque. Estamos esperando ansiosos o evento do ano que vem”, afirma um dos proprietários e chef do restaurante, Felipe Malinoski.

Felipe também ressalta que é apaixonado pela culinária. “Não vou ser pretensioso a ponto de falar que esperava ganhar, mas eu acredito muito no meu estilo de cozinhar, porque faço a comida com o coração. Selecionamos os ingredientes mais naturais, frescos e orgânicos possíveis. Acredito na gastronomia e levo a cozinha a sério, receber o prêmio foi uma forma de reconhecimento”, diz ele.

Na categoria de melhor sobremesa, a ganhadora foi a veterana Cacau Show, com o petit gateau show. “Estamos muito felizes de ganhar, pelo segundo ano consecutivo, o prêmio de melhor sobremesa. Participamos sempre, pois acreditamos no evento e na oportunidade de divulgação dos nossos produtos durante o Festival. Ano que vem, com certeza, estaremos aqui de novo”, afirma a proprietária da franquia em São Francisco do Sul, Fabiane Valadares.

O Festival Gastronômico São Chico em Sabores foi realizado pela Secretaria de Turismo da Prefeitura de São Francisco do Sul. O evento contou com o apoio do Reino das Flores, Floricultura Valentina e CDL, além do patrocínio de Lindbeer, Demarchi, Univille, Pericó e Sicredi.

Confira os restaurantes e pratos que participaram:

A Italiana - Vellutata ao Funghi

Botequim do Samba - Virado do Botequim

Cacau Show - Petit Gateau Show

Catarina Cozinha Artesanal - Bolinho de Siri com Banana da Terra

Cerino’s Gastronomia - Frango à Parmegiana 4 Queijos com Arroz Cremoso e Batata Noisette

Hotel Villa Real - Dueto Tropical

Içá Mirim Petisqueira - Paella Marinera

Kaiko Sushi House- Cevit Kaiko

Major Tom - R2-Dburguer

Mamma Carmela - Macarrão ao Molho com Camarão

Old Burger - DelRey Burger

Point do Açaí - Paçoca do Point

Restaurante Convés - Trio de Mignon

Versão Brasileira - Sanduíche Especial de Gorgonzola com Pesto

Vinícola Pericó - Vinhos e espumantes

Lindbeer - Bebidas artesanais